Bếp chiên nhúng gas Berjaya có đặc điểm gì nổi bật?

1. BẾP CHIÊN NHÚNG BERJAYA DÙNG GAS LÀ GÌ?

- Bếp chiên nhúng hoặc nồi rán là thiết bị được nhà bếp sử dụng để chiên sâu. Chiên nhúng là phương pháp chế biến món ăn ngâm thực phẩm vào dầu ở nhiệt độ cao. Thường  là giữa nhiệt độ 175 độ C đến 190 độ C. 

- Loại bếp này thường đường phục vụ cho các nhà bếp công nghiệp, thương mại. Với nhiều ưu điểm vượt trội như vậy nên thiết bị này ngày càng được sở hữu phổ biến hơn.

- Phương pháp chiên nhúng này là cách thức nấu ăn đã phát triển nổi tiếng ở Hoa kỳ, từ rán bơ, chiên nhà, khoai tây… cho đến rất nhiều món ăn khác. 

- Bếp chiên nhúng Berjaya là một thương hiệu thiết bị bếp hàng đầu Malaysia. Các sản phẩm của thương hiệu này được Vũ Gia Pháp nhập khẩu nguyên chiếc độc quyền tại Việt Nam. 

2. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA BẾP CHIÊN NHÚNG DÙNG GAS BERJAYA

Bếp chiên nhúng được chia làm nhiều dòng khác nhau. Tùy thuộc vào 1 số đặc điểm như kiểu dáng, công suất hay nhiên liệu sử dụng để vận hành bếp. Tuy được chia thành nhiều loại nhưng bếp thương mang một số đặc điểm chung sau đây.

- Tất cả bếp đều được dùng inox 304 cao cấp là nguyên liệu gia công chính. Chất liệu bền bỉ, giảm thiểu gỉ sét, chịu được các tác động mạnh của yếu tố bên ngoài cũng như là mức nhiệt cao khi chiên nấu. Thiết kế bếp chiên nhúng khoa học, mang lại sự sang trọng, thông minh và sạch sẽ cho khu bếp công nghiệp. Phần thân bếp thường được gia công bằng 2 lớp inox. Trong quá trình chiên nhúng, nhiệt độ không tác động quá rộng rãi tới môi trường xung quanh. 

- Dung tích để chiên thực phẩm khá lớn. Bếp chiên nhúng công nghiệp thường có buồng rán kèm sọt bếp chiên cầm tay. Bếp mặt phẳng thiết kế tấm chiên dày từ 9mm đến 12mm, bề mặt rộng rãi có thể chế biến 1 lượng lớn thực phẩm hoặc có thể chiên nhiều loại thực phẩm cùng một lúc. 

- Bếp thường được tích hợp thêm hệ thống cài đặt mức nhiệt cần thiết, đèn báo cùng công tắc điện trở. Bề ngoài bếp cùng với việc thiết lập nhiệt độ luôn được kiểm soát. Khi bếp quá nóng, công tắc sẽ tự tắt để đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như thực phẩm đang được chế biến. Ngoài ra, chức năng này cũng giúp tiết kiệm gas và giảm bớt nhiệt trong bếp. 

- Trên mặt bếp thường được gắn thêm gờ chắn với công dụng: giảm thiểu dầu mỡ bắn ra bên ngoài trong quá trình chiên. Ngoài ra còn tích hợp thêm nắp đậy khi chiên vô cùng tiện dụng. Nắp đậy cũng giúp giảm thiểu mất nhiệt, giảm thiểu bụi bẩn hay côn trùng rơi vào. Vì vậy, sở hữu bếp chiên nhúng phục vụ quá trình chế biến thực phẩm là vô cùng tiện lợi. 
Xem thêm: Điều đặc biệt của bếp Âu công nghiệp 8 họng và một số lưu ý cần biết

3. CÁC DÒNG BẾP CHIÊN NHÚNG TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

3.1 Bếp chiên nhúng kiểu ống 

Là loại bếp chiên có một loại ống chạy qua phần đáy bể sưởi. Đầu đốt gas chạy qua ống làm tăng nhiệt để sôi dầu chiên. Bên cạnh đó có thêm khu vực trầm tích mát hơn ở phía bên dưới ống. 

Công dụng: Giúp cho các mảnh thực phẩm, cặn thức ăn lắng xuống. Dầu chiên nóng ở phía trên đầu đốt và dầu mát sẽ ở phía dưới. Có thể ngăn chặn việc cacbon hóa nhưng có thể gây nên mùi cháy nhẹ trên các thực phẩm chiên.

3.2 Bếp chiên nhúng mở 

Bếp chiên nhúng mở thường được sử dụng khí gas hoặc điện. Dầu chiên được làm nóng nhanh chóng. Thiết kế bếp có khu trầm tích phía dưới, giúp cho thực phẩm được chín đều nhanh chóng mà không bị khét bởi dầu chiên siêu nóng phía trên. 

3.3 Bếp chiên nhúng công nghiệp đáy phẳng 

Thiết bị bếp công nghiệp này sử dụng gas và điện kết hợp.

Nguyên tắc hoạt động là làm nóng từ phía dưới, phù hợp với các loại thực phẩm sẽ nổi trong dầu. Thiết bị này được sử dụng khá phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Yêu cầu phải vệ sinh thiết bị thường xuyên để có thể giữ được độ bền và công suất tối đa. 
 

Hy vọng qua bài viết trên bạn biết thêm được nhiều thông tin về sản phẩm bếp chiên nhúng này. Hãy nhanh tay sở hữu cho mình một chiếc bếp chiên nhúng Berjaya để việc nấu nướng, chế biến thực phẩm của bạn được dễ dàng, thuận tiện hơn.