Bếp từ công nghiệp có gì đặc biệt?

1. NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP 

Bếp được hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault . Một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm kính chịu nhiệt. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời trong từ trường trong khoảng vài mm trên bề mặt bếp và làm cho nồi kim loại bị nhiễm từ, khi đó nồi sẽ từ từ nóng lên. 

Để thay đổi nhiệt độ đun nấu, người ta sẽ thay đổi cường độ từ trường, tác dụng lên đáy nồi bằng cách thay đổi tần số của dòng điện. Mạch biến tần được thay đổi thể hiện qua thanh nhiệt tăng giảm. Với nguyên lý hoạt động này, chúng ta có một số chức năng như hẹn giờ, bộ khuấy khi nấu, cảm biến nhiệt khi chiên. 

Đối với bếp từ do có đặc điểm cấu tạo, lượng nhiệt sinh ra do từ trường cung cấp hết vào phần đáy nồi. Hơn 90% lượng nhiệt lượng được dùng, năng được dùng tối đa vừa tiết kiệm lại giúp cho không gian bếp không bị nóng nực. 

2. CÔNG DỤNG CỦA TỪNG LOẠI BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP 

Trên thị trường, bếp từ công suất từ 3,5kW trở lên 

Bếp có các công suất như 5KW, 10KW, 12KW, 20KW, 25KW, 30KW,...

Mỗi loại bếp tùy theo công suất cấu tạo, công suất mà phục vụ với mục đích khác nhau

- Bếp từ bằng: loại bếp này dùng với nồi inox hoặc chảo bằng, có tác dụng nấu các món hầm, luộc, hấp, chiên xào bằng chảo,..

- Bếp từ lõm được dùng cho chảo liền hoặc chảo rời, đặc trưng của các món chiên, rang.

3. PHÂN LOẠI CÁC BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP TRÊN THỊ TRƯỜNG 

3.1 Bếp từ nhập khẩu

Chủ yếu các loại bếp nhập khẩu là bếp có công suất nhỏ. Đối với bếp từ công nghiệp nhập khẩu tại thị trường Việt Nam thường rất ít và hầu như không có doanh nghiệp nào đầu tư. Vì vậy, những loại bếp từ công nghiệp thường có giá thành cao gấp 2 đến 2,5 lần so với những loại bếp từ thông thường được sản xuất tại Việt Nam và các nước châu Á khác. 

3.2 Bếp từ công nghiệp công nghiệp Trung Quốc 

Hiện trên thị trường có 2 bếp từ xuất xứ Trung Quốc

- Bếp từ công nghiệp hàng chất lượng cao: Loại bếp từ công nghiệp này được các hãng nổi tiếng sản xuất và phục vụ cho thị trường Châu Á, nội địa Trung. Đánh giá chất lượng về loại bếp từ này khá là tốt.

- Loại thứ 2 là bếp sản xuất đại trà hay còn gọi là hàng cỏ, được sản xuất bởi những nhà sản xuất không chuyên. Giá thành của sản phẩm này từ rẻ đến rất rẻ, có mẫu mã đẹp nhưng độ bền không cao.  Hiện nay, những mặt hàng này được nhập sang Việt Nam khá nhiều. Vì vậy khi lựa chọn nhà cung cấp bạn cần tìm hiểu rõ đơn vị cung cấp sao cho phù hợp. 

3.3 Bếp từ được sản xuất ở Việt Nam 

Nền công nghiệp Việt Nam đang trong thời kỳ phát triển mạnh mẽ. Việc chế tạo ra những máy móc, thiết bị không còn gặp quá nhiều khó khăn như trước nữa. Khó khăn lớn nhất cản trở ngành công nghiệp phát triển đó là các ngành sản xuất phụ trợ còn ít như linh kiện, thiết bị điện tử. 

Những năm gần đây, với việc nhiều nhà đầu tư vào Việt Nam cùng với những chính sách mở cửa của nhà nước, nền công nghiệp phụ trợ đang dần phát triển và mở rộng. Những sản phẩm bếp công nghiệp “Made in Viet Nam” ra đời, chất lượng không thua kém những hàng ngoại nhập. 

Một lợi thế nữa khi sử dụng hàng Việt Nam đó là chế độ bảo hành cùng những khả năng thích ứng với điều kiện thời tiết trong nước. Bếp từ công nghiệp Việt Nam đang dần khẳng định có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước. Mang đến một giá trị tích cực hơn. 

Với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất, chế tạo máy trong ngành thực phẩm và bếp. Bếp từ công nghiệp là một trong những sản phẩm cần thiết cho gian bếp của bạn và là một sản phẩm thế mạnh của chúng tôi. Vũ Gia Phát hy vọng mang đến cho các bạn những giá trị tích cực và trải nghiệm tuyệt vời nhất.