Tủ mát

Tủ mát là một thiết bị không thể thiếu trong bếp công nghiệp để lưu trữ và bảo quản thực phẩm trong một thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng ban đầu của thực phẩm.Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm tủ mát khác nhau, nhưng tủ mát Berjaya vẫn đang là sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn, yêu thích cho gian bếp công nghiệp bới những lý do sau đây:

ĐẶC ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA TỦ MÁT CÔNG NGHIỆP

Tủ mát được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, đây là loại inox tốt nhất trên thị trường hiện nay. Sản phẩm tủ đông từ inox này có tác dụng chống mài mòn, chống trầy xước, cong vênh cũng cách ly với điều kiện bên ngoài rất tốt. Điều này khiến cho chúng ta có thể yên tâm khi bảo quản thực phẩm trong một thời gian dài cũng như tuổi thọ của tủ.

Ngoài ra, do tủ được làm từ inox nên chúng ta có thể dễ dàng lau chùi và vệ sinh tủ. Các sản phẩm tủ đông thường có gắn kính ở cánh vừa có tác dụng giữ nhiệt tốt hơn vừa tạo sự sang trọng, thẩm mỹ cho không gian bếp công nghiệp ngay cả không gian bếp của khách sạn, nhà hàng  nơi vừa yêu cầu về vệ sinh vừa yêu cầu về tính thẩm mỹ cao đảm bảo sự chuyên nghiệp cũng như uy tín của nhà hàng, khách sạn.

Tủ mát công nghiệp Berjaya được lắp đặt trên dây chuyền công nghệ cao, nguyên vật liệu đạt chuẩn Châu Âu nên tủ hoạt động tiêu tốn ít điện năng mà vẫn vận hành tốt, an toàn cho người vận hành và người sử dụng.

Đây là một thiết bị rất hữu ích cho bài toán tiết kiệm chi phí và giảm thiểu rủi ro đáng tiếc cho doanh nghiệp. Với thiết kế bảng điện tử cùng đồng hồ led hiển thị chuyên nghiệp, chúng ta có thể dễ dàng theo dõi sự thay đổi nhiệt độ cũng như điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với điều kiện bảo quản thực phẩm.

Tủ mát Berjaya có nhiều chủng loại khác nhau để các bạn lựa chọn sao cho phù hợp với mục đích sử dụng và không gian bếp của mình.

Tủ mát công nghiệp có các loại tủ 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh kính đều đang được thị trường đón nhận một cách tích cực.Tất cả các sản phẩm tủ 2 cánh, 4 cánh và 6 cánh đều được thiết kế với giao diện dễ dàng sử dụng và vận hành. Bất kỳ người nào đều có thể thao tác điều chỉnh, giảm sát, theo dõi nhiệt độ một cách dễ dàng.

TẠI SAO TỦ MÁT LÀ XU HƯỚNG DÀNH CHO NHÀ BẾP CÔNG NGHIỆP ?

* Chứa được nhiều nhu yếu phẩm.
* Bảo quản sản phẩm tùy biến theo nhiệt độ yêu cầu.
*  Khoảng cách giữa các khay chứa đồ cao, không bị ảnh hưởng tới sản phẩm như tủ đông hoặc tủ mát dạng nằm (Tủ đông và mát dạng nằm để đồ chồng chất lên nhau khiến cho sản phẩm hay bị biến dạng và lượng nhiệt chia không đều làm kém chất lượng sản phẩm.)
* Tiết kiệm không gian và diện tích nhà bếp.
* Sản phẩm tủ đông , tủ mát dạng đứng toàn  bộ bằng inox khi vệ sinh hoặc khi lấy đồ không bị ảnh hưởng. Đối với sản phẩm tủ đông, tủ mát dạng lằm được làm bằng nhựa PU, hoặc tôn dùng một thời gian hay bị rỉ, rách, dẫn đến thủng dàn lạnh thợ lạnh cũng bó tay.
Chất lượng của sản phẩm tủ đông và tủ mát dạng đứng về công năng sử dụng hiệu quả , tiết kiệm, độ bền cao, sản phẩm được bảo quản chất lượng tốt hơn.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ MÁT

Hiện nay, do nhu cầu sử dụng các sản phẩm tủ mát ngày cao. Việc bảo quản, sử dụng đúng cách, an toàn để đảm bảo sự hoạt động lâu dài của các sản phẩm tủ đông tủ mát đang được đặt lên hàng đầu. Công ty Cổ phần thiết bị bếp công nghiệp Vũ Gia Phát xin cung cấp một hướng dẫn cơ bản trong việc sử dụng tủ mát một cách hiệu quả và an toàn nhất.

I. Cách lắp tủ mát

 II. CÁCH KHỞI ĐỘNG VÀ CÀI ĐẶT NHIỆT ĐỘ.

Cắm dây cấp điện của tủ vào nguồn điện thì trên mặt đồng hồ hiển thị đèn sáng báo hiệu tủ đã vào điện.
Ấn nút giữ 3s nút ON/OFF thì trên mặt hiển thị nhiệt độ trong tủ và biểu tượng bông tuyết nhấp nháy đợi 2 phút sau thì tủ bắt đầu chạy lanh.

Cách cài đặt nhiệt độ :

Trên mặt điều khiển ta ấn vào biểu tượng mũi tên 2 lần thì nhiệt độ cài đặt của tủ sẽ nháy đều sau đó ta có thể cài đặt nhiệt độ theo từng loại sản phẩm bằng cách ấn vào biểu tượng mũi tên lên xuống.

III. CÁCH SỬ DỤNG TỦ ĐÔNG ĐÚNG CÁCH

1. Không sử dụng hóa chất Benzol (ben-zen), dung môi, chất tẩy rửa để vệ sinh tủ.
2. Để tránh bị điện giật, không sử dụng nước khi vệ sinh tủ.
3. Sau khi rút phích cắm ra khỏi ổ điện hãy đợi 10 phút sau đó mới cắm lại.
4. Để tránh bị điện giật, không được rút hoặc cắm thiết bị vào ổ điện khi tay ẩm ướt.
5. Có thể cài hoặc điều chỉnh nhiệt độ bằng bộ điều khiển nhiệt độ.
6. Không để đồ uống quá lâu, thực phẩm đông lạnh hoặc những thứ liên quan đến thức ăn trong tủ (với tủ mát).
7. Không để tủ nghiêng quá 40 độ, nói cách khác là điều này làm hỏng máy nén lạnh
– với tủ đông lạnh một tuần phải xả tuyết một lần (mục đích làm sạch giàn lạnh nâng cao hiệu quả lạnh).
8. Vệ sinh tủ và bộ phận tản nhiệt (dàn nóng) ít nhất một lần mỗi tháng để nâng cao tuổi thọ và giữ cho tủ sạch.
9. Không để tay gần bộ phận làm lạnh vì có thể cánh quạt của bộ phận này sẽ làm đau tay bạn.
10.Để tránh bị điện giật hoặc những nguy hiểm do dây điện gây ra, không được kéo dây cấp điện của tủ khi di chuyển tủ.
11. Tủ phải đặt trong nhà để tránh mưa/tuyết hoặc những nguồn phát ra sức nóng.
12. Khi thay bóng đèn trong tủ, hãy nhấn bóng đèn theo hướng thẳng xuống và lấy bóng ra khỏi khe cắm.
13. Dùng nguồn cấp điện cho tủ thông qua thiết bị chống dò điện, chống quá tải.